청주산남동 삼겹살맛집1 청주산남동 삼겹살맛집 세계 4대진미 이베리코 오랜만에 저녁 모임이 있는 날. 요즘 너무 살이쪄서 조절 좀 해야하는데 도저히 뿌리칠 수 없는 이베리코를 먹는 날. 약속시간에 늦지 않게 일찌감치 사무실을 정리하고 청주산남동 삼겹살맛집 숯겹살집으로 달려갑니다. 꼭 먹어야 하는 음식! 왜? 세계 4대진미 14년 연속 미슬랭 별 3개 ★★★ 유럽의 미식가들에게 하몽으로 잘 알려져 있고 천재 쉐프 "페란 아드리아"가 극찬한 이베리코 육질이 상당히 쫄깃하고 고소하면서 아주 부드러운 고기의 비밀. 바로, 도토리를 먹고 자란 흑돼지입니다. 이 흑돼지는 "걸어다니는 올리브 나무"라고 말 할 정도로 불포화지방이 매우 풍부하답니다. 아따~ 고기 때깔 끝내주네! 이제부터 배에서 허락할때까지 실컷 씹고 뜯고 맛보자꾸나. 다른 삼겹살집에는 다 있지만 이곳에는 없는 것이 하나.. 2018. 11. 8. 이전 1 다음
